芹菜叶拌木耳怎么做？

芹菜叶拌木耳

材料:

【资料图】

芹菜叶，黑木耳，白芝麻（熟），盐，花椒油，香油

做法:

1、 芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出攥干水分，弄成小段；

2、 将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝；

3、 将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。

黑木耳营养分析：

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

小诀窍:

芹菜富含维生素，由水分和纤维素“构成”，低脂高钙，可帮助降低血压，清肠排毒。芹菜叶可别丢弃，老有营养了

黑木耳是家常家的必备食材，吃起来口感鲜脆，具有滋阴养胃、润肺生津的功效。黑木耳含有丰富的钙质和铁质，其特有的植物胶质能够有效吸附和排除消化系统中的残留有毒物质，所含的磷脂成为能够消耗体内脂肪，达到瘦身的功效。

芹菜腐竹拌木耳怎么做？

解答：

食材主料芹菜200g腐竹100g胡萝卜1个黑木耳30g辅料油适量盐适量花椒粒适量五香粉适量花椒粉少量步骤1.芹菜切丝。2.胡萝卜切小片。3.腐竹切小块。4.木耳泡好洗净。5.把芹菜和胡萝卜焯熟。6.腐竹和木耳焯熟。7.挤水。8.放在一起。9.放盐，五香粉，花椒粉。10.锅上做油，放花椒粒。11.泼在菜上。拌匀。

凉拌木耳芹菜的家常做法怎么做好吃

凉拌木耳芹菜的家常做法

1.木耳泡发，芹菜切小块

2.放水，水开下芹菜煮三分钟后，下木耳煮两分钟捞起

3.起油锅爆香蒜蓉和香菜梗，倒入木耳芹菜加适量醋拌匀，冰镇更好吃

芹菜凉拌木耳的做法

芹菜摘好洗净切段备用

锅中倒入适量水烧开准备备用

水开以后加入适量的食用油盐下入芹菜煮开以后装入容器中

再次放入水等待烧开

水开后锅内放入木耳煮开以后装入容器内

锅烧热倒入适量的油加入花椒，花椒粒拣出来，花椒肉油备用

加入适量的盐鸡粉生抽花椒油香油搅拌均匀即可装入碗

拌好以后装入盘子中，即可食用

芹菜和木耳凉拌怎么做

材料

主料：水发黑木耳120g、小香芹50g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒油2g、香油3g、白糖3g、蒜头5g、酿造白醋2g、蚝油2g、冰粒200g

凉拌香芹木耳

1

将蒜头捣成蒜蓉放入调味碗中，再加入香油、辣椒油、盐、白糖、醋、蚝油等调料一起，拌匀后配制成一个凉拌酱汁。

2

用冰粒、冷开水配制成一大碗零度的冰水。

3

将水发木耳、小香芹清洗干净，小香芹切除根蒂，然后再切小2厘米长的小段，沥干水后，备用。

4

用小煮锅加足量的清水煮开，下木耳氽水30秒。

5

然后再下香芹段氽水至转色。

6

马上将它们捞起，放入步骤2冰水中过冷。

7

至冷却透后，倒入漏筛中，沥干水分。

8

将沥干水后的芹段、木耳装入碗中。

9

淋上步骤1的酱汁。

10

将酱汁与食材拌匀，即成。

小贴士

找不到冰粒，氽水后的芹段、木耳可不用冰水过冷，但口感差了很多。

木耳的做法，凉拌芹菜黄瓜木耳怎么做好吃？

解答：

食材 主料：芹菜300克、黑木耳150克、黄瓜1根 辅料：大蒜、油、醋、生抽、蚝油、盐适量 步骤 芹菜洗干净切段 黑木耳洗干净备用 大蒜和黄瓜也切好备用 锅里烧水,下黑木耳烫熟捞起 把芹菜也下水烫到八分熟捞起 另外起锅,热油.关火 倒入大蒜,盐,蚝油,生抽和醋全部搅拌均匀 最后把所有的菜都倒下去拌均匀即可

解答：

主料

黄瓜二根，木耳10朵，西芹一根，洋葱一个，油炸花生米一匙

辅料

生抽一匙，自制油辣子一匙，芝麻油一匙，玉米油半匙，醋1/3匙，白糖少许

做法

1.新鲜的黄瓜带皮洗净拍碎。放入盆中，加少许的盐腌制。

2.木耳泡发洗净撕成小块儿。

3.洋葱。西芹把它切好。

4.腌好的黄瓜挤干净水分，放进一个大的盘中。

5.所有的调料兑成一碗料汁建议这道菜的醋放多一点。

6.放入焯好水的洋葱和木耳。一定要焯水哦。洋葱就不会那么辛辣。放上提前油炸好的花生米。

7.最后放上西芹叶倒上调料汁，均匀搅拌。