【资料图】

先讲熬阿胶需准备的配料，250g阿胶 需加核桃肉250g，红枣200g，芝麻250g，枸杞50g，黄酒400g，老冰糖150g。

配料处理：核桃肉烤箱烤八分熟，红枣去核切成片，芝麻炒八分熟，枸杞凉白开洗净凉干，阿胶用黄酒浸24小时

制作方法 用沙锅先把阿胶黄酒煮开放小火边煮边搅拌，等阿胶变成水样，加入核桃肉，芝麻，红枣，枸杞，用一个容易倒出定型，放凉切一片一片，美味的阿胶糕就做好了。